港に涼しき

しょうゆや味噌など、和風の味付けのことが多いですが、たまに気分を変えたい時にクレイジーソルトを使っています。
ガーリックやセロリ、タイムなどの香辛料が色々入った塩で、香りが高く、塩味がきつくなくマイルドなので、これ一本で割りと何にでも使えて便利です。
鶏肉を焼いて、クレイジーソルトをかけただけで立派なメイン料理になりますしね。
切ったじゃがいもを、たっぷりのオリーブオイルで表面が少し焦げるくらいまで焼いて、クレイジーソルトをかけた付け合わせも絶品です。
外はカリッ、中はホクッ。
オリーブオイルなのでしつこくなく、またオリーブの香りとクレイジーソルトがすごく合うんですよ。